Osteria Il Sordo il posto in cui ti senti a Casa
Nel cuore di Firenze,
nella parallela a via Gioberti,
c’è un angolo dove il tempo rallenta e i profumi raccontano la tradizione.
Qui all’Osteria Il Sordo ti accogliamo come in famiglia, tra tovaglie a quadri bianche e rosse, piatti sinceri e il calore di una casa toscana.
Cuciniamo con ingredienti genuini e di stagione. Pici tirati a mano, pasta fresca, tortelli mugellani, bistecca alla fiorentina, fagioli all’uccelletto, coniglio contadino, cervello fritto, trippa, ribollita, perché qui le ricette non si dimenticano, si rispettano.
Non solo terra. Selezioniamo con attenzione il pesce, come il nostro tonno scelto e il baccalà alla livornese.
Sforniamo il pane ogni giorno e facciamo i cantucci, da gustare con un buon Vin Santo.
La nostra è una cucina fatta di Ricordi, Risate e Sapori Autentici — quelli che non si dimenticano.
Tradizione e Semplicità
Celebriamo la Cucina Toscana e Mediterranea, quella che nasce dai prodotti del territorio e dal rispetto delle stagioni.
Dalle zuppe contadine alla Bistecca alla Fiorentina, dall’olio buono versato generosamente sul pane fatto in casa fino ai dolci della nonna. Ogni piatto racconta una storia di Amore per la nostra terra.
Scoprire la Toscana più autentica — quella che profuma di sugo, di erbe aromatiche e di convivialità.
